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      2022-10-05
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      2022-10-03
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      2022-09-26
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      2022-09-26
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      2022-09-23

    你会存酒吗?放在地窖十年的酒口感会发生什么变化

    我最近闲暇之余看视频,看到很多人都把酒埋在地里,然后当女儿出嫁或儿子娶亲的时候,就把它当作宴酒拿出来。我觉得这很有意义,但是酒精可以埋在地下保存吗?20年后,味道真的会更好更值钱吗?相信很多人看到这里和大国一样,都很好奇白酒到底能不能在地下保存,事实上白酒当然可以藏在地里,不然古人也不会把女儿红藏在地里,家里有喜事,就用这些甜酒招待客人,但大家也要小心将它们存放在地下,如果存放方式错误,可能几个月就完全喝不下去了。今天这篇文章大国就来教大家白酒应当如何保存。

    首先,大家首先应该知道的是白酒可以储存在地下。毕竟,土壤中的微生物环境更丰富,将酒存放在地下也可以帮助酒自然成熟,但我们需要做好密封工作,最好是在地下。将未开封的酒盒存放在其中,使盒内未开封的酒有很好的密封性。只要稍微密封性加强一点,保存多年也不难。但是,如果是酒瓶,在埋地存放时,需要在瓶盖接口处用蜡封口,然后加一层塑料薄膜封口,或者加多层保护,最后,确保密封良好,然后将其放入地下保存。而且不要选择放在池塘附近或河边的土地上,因为水质可能会慢慢侵蚀它,或者那里的土地太潮湿,即使密封得再好,也会导致酒里面已经坏了。

    封存20年真的会更好喝更值钱吗?事实上,情况不一定如此,这取决于您储存的酒精类型。如果是酒精酒,那是完全没用的,即使再保存20年,味道也不会更好,也不会更值钱,反而会让你赔钱。因为酒精酒没有保存价值,买了就趁早喝,就算不埋在地里,也会很快变质。口味会越来越糟,最后一文不值。存放20年只是浪费时间。最后,挖出来时可能会闻到难闻的气味。

    但如果是大品牌的粮食酒,就不同了,像飞天茅台,很多人保存的,密封20年,20年后,味道真的是无敌了,价格肯定会超过你可以想象,这就像20年前生产的茅台酒,卖得天价,如果你真正品尝过,你会感到惊讶。原来它的味道是非常醇厚细腻的,如果再保持发酵20年,它的酒就会更成熟,只会有更丰富的层次。所以酒可以储存在地里,但要看怎么储存,如果密封不好,最后可能会酿成一坛烂酒。因此关于20年后的白酒,味道真的会更好更珍贵吗?也是要划分类型和年限的。