白酒是一种神奇的酒精饮料，它的原料来自谷物，但整体无色透明，酒体非常干净，并具有不同的风味。大家都知道，冬天是喝酒的好时节，但是作为消费者，如何选择靠谱的纯谷物酒呢？冬天如何加热酒呢？相信很多人都不太了解这个问题，今天大国就带大家一起看一看。

冬季白酒应该怎么选择，怎么温？首先我们要看的就是白酒应该如何选择，我们一定要选择大型正规企业生产的产品，不要选择没有较强生产经营能力的小店精神。选择大品牌、信誉好的产品，是一定不会错的。消费者千万不要忘记！不要购买没有正规品牌和标志的产品！没有正规店面和营业执照的作坊，千万不要买！白酒应该怎么加热其实常见的温酒方法有热烫法：将酒倒入热酒壶中，然后放入热水中温热；火烤法：将酒放入耐热容器中，放在火上加热，这些都能够起到将白酒变热的效果。

说完加热酒的办法，下面就要说，白酒应该加热到多少度最适合了，如果你在冬天喝酒，最好把你想喝的酒加热一下，以免冷酒伤到你的内脏。当然，不要让酒过热，否则会影响口感。30～40℃最好，因为白酒的温度太高，加热后白酒的芳香酯会挥发，白酒的香气会变弱，从而影响口感。冬天最好在室内喝酒，尤其是纯谷物酒，这种酒一般都是有嚼劲但不浓烈。能安神助眠，排湿，舒筋活血，增加血液中的高密度脂蛋白，同时还能保护心血管系统。

一个爱酒的人都知道，白酒的特点是越陈越香，同时口感也比新酒更顺滑，这也是一个重要因素，因为旧酒的价格比新酒高得多。但是，现在市场上的白酒很多，质量参差不齐。还有，如何选择适合收藏的酒。首选就是选择纯谷物酒用真正的传统谷物酿制的酒，香而不腻，微苦而不涩。纯粮酒的纯粮香气明显，香气纯正、饱满。纯粮酒口感顺滑，喝后不会口干、不呛、不上头。从健康和口感的角度来看，纯谷物酒比酒精调和酒更值得收藏。