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    所有白酒都能窖藏吗?有什么好处?哪些白酒不适合?

    随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,白酒已不再是一种奢侈品,人们不仅买得起酒,还培养了收藏酒的兴趣。一位酒友来问老陈,他想囤酒,但市场上琳琅满目的烈酒让他眼花缭乱,不知道该买哪一种。那么哪些白酒可以在酒窖中进行储存,酒窖储存白酒对白酒有哪些好处,哪些白酒不能储存呢?相信很多朋友都很好奇这个问题,今天这篇文章老陈就带大家看一下这个问题。

    首先,我们来谈谈哪种酒适合窖藏。说到陈酿,不能忽视国家评选的十大名酒:五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒。老陈为何推荐中国十大名酒?这十种酒是中国最高品质的官方酒,国家认可度还是非常值得信赖的。十大名酒都有,就算不盈利,也绝对不会亏本。当然,老陈并不是说只有这十种酒可以窖藏,如果你有合适的渠道购买53度以上的纯粮酒,成本比收藏名酒还低。

    哪些类型的利口酒不适合保存?首先我们来看第一类,低度利口酒不适合陈酿。所谓低度白酒,水分过多,破坏了酒体分子的稳定性,即使存放十年二十年,这种酒的品质也不会提高,属于低级年份酒。第二类,酒精酒不能储存,现在市场上酒鱼混杂,假酒贩子猖獗,一不小心就可以买到假酒。所以想要收藏酒,一定要擦亮眼睛,以免存了几十年捡起来喝了才发现自己买了假酒。第三类,非纯粮坤沙酒不能储存,以酱香酒为例,藏酒要保持坤沙酒纯粮。只有纯粮坤沙酒,口感才会更醇厚。碎沙和翻沙酒的价值不大,酒的质量也不好,不会随着年份变化太大,因此收藏也不会有大的变化!

    说完了适合保存的白酒和不适合保存的白酒,老陈教你几个收藏白酒时要注意的小细节:白酒长期保存最好在恒温恒湿的环境中,而且温度保持在20度左右,如果有地窖更好,最好放在地窖里,但要做好去除霉菌和细菌的工作。如果房间里没有地窖,那也没关系,因为室内温度一年四季都一样。另外,不要使用塑料或金属储存白酒,这会损害酒的质量。