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      2022-10-05
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      2022-10-03
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      2022-10-01
    • 2022年茅台镇酱酒,秋季饮酒的最佳时间

      2022-09-27
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      2022-09-27
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      2022-09-26
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      2022-09-26
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      2022-09-26
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      2022-09-26
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      2022-09-23

    白酒的四大误区,你都上当了吗

    如今,酒类市场非常成功,现在白酒是生活中不可缺少的饮品。它在社会交往或日常生活中发挥着重要作用,影响着人们的物质和精神生活,但恰恰是因为它存在于生活中。它很受欢迎,并且有很多关于它的争论。有很多谣言,每个人都相信它们是真的。然而,今天我想说,谣言止于智者。今天大国就带大家一起了解一下白酒圈内的一些谣言,看看你是否被骗了?

    一是现在很多白酒都是勾兑的,勾兑的白酒不能喝,勾兑酒不能饮用。事实上,这也是一个谣言,勾兑是酿造白酒不可缺少的过程。简而言之,不同酒厂、工人、时代等酿造的酒的味道不一样,要经过勾兑的环节,才能统一口味。可以喝勾兑酒吗?答案是肯定的,但不是很入味,所以调酒师将不同口味的酒按一定比例混合,制成口感醇厚的酒。茅台酒就是勾兑酒。

    二、喝酒一定要多喝高度酒,低度酒不好,不利于身体健康。白酒的酒精水平与酿造的整体过程有关。由于酿造工艺的不同,新鲜蒸馏酒的体积约为60%至70%。酒厂根据需要通过调节温度和蒸馏时间来控制酒度,如浓香型控制在60%vol左右,酱香型控制在53%vol左右。低度酒是由高度酒与低度酒或纯净水混合而成。高酒精度,强烈的酒精刺激性,会掩盖白酒中许多好的或坏的味道;低度白酒刺激,酒体相对较差的口感会占主导地位,所以需要质量更好的基酒和更多的调味品来品尝。由此看来,优质低度酒的成本要高于优质酒,而饮用是否对身体有益,取决于“量”,而不是“度”。

    三、不能喝酒精酒,喝酒会伤身体。含酒精的酒通常被认为是劣质酒。又称新工艺液或液法液。它使用谷物、土豆、糖蜜等原料,以液体发酵、蒸馏为原料,制成食用酒精。生产符合质量标准的酒精、再加工或重整酒。由于风味独特,需要添加食用香精来调节香气和口感,但饮用安全吗?答案是肯定的,有一个国家标准GB/T 20821。酒精不是野兽,也不是毒药,而是符合国家标准。

    第四,刚蒸馏出原浆酒才是好酒,后期进行勾兑的酒都不行。原浆酒,又称原酒或单体酒,即未混合酒。原浆酒有辛辣刺激性,且含有一些硫化物等成分,不宜直接饮用,因此贮藏后必须加入调味酒和陈年酒,使酒更和谐柔和。