酱香型是白酒各大香型中的贵族，其风味成分十分复杂，至今人们仍旧未完全揭开它的神秘面纱。就像世界上没有两片完全相同的树叶，市面上也没有两款风味完全一致的酱酒。有些酱酒看似对比起来口感相近，但其品质真正的高下，是体现在大同小异中的“小异”上。就算喝起来再雷同，真正的好酱酒依旧可以凭借其无可复制的部分，让品鉴者喝遍一众佳酿后依然对其留有深刻的印象。作为茅台镇高端酱酒，家大业大酒就有这样的表现力：这一口，记性再差也忘不掉！

忘不掉这种“净”

净，是一款好酱酒的基本要求。家大业大酒外观清澈透明，无浑浊杂质，倒入杯中观察，会发现液面带有光泽感。而且，由于不含任何人工添加物质，家大业大酒香气、酒体都十分干净，给人净爽醇美之感。

忘不掉这种“柔”

家大业大酒是我国新柔型酱酒的开创者，其最大的口感特征就是“柔”，给人的味蕾刺激感非常小，这一点明显有别于市场上的一般酱酒，在品尝家大业大酒时，品鉴者只会感受到柔顺和温和，从入口的舒缓易饮，到最后的一丝细腻回甘，这种“柔”并非转瞬即逝，而是贯穿始终，这也让家大业大酒在一众大同小异的“佳味”酒款中突出重围，品质跻身名酒梯队。

忘不掉这种“丰”

香气丰富，口感丰盈，是家大业大酒的又一大特点。12987工艺已得到了不少酱酒品牌的广泛应用，但酱香型白酒酿造的进行，还离不开数百种微生物的协同作用。得益于独有的两百年历史的酱酒优势微生物群，其中至少有100多种参与了家大业大酒主体香气的生发形成。这些无法被仿制的自然界的“精灵”，为家大业大酒带来独一无二的丰富香气和多层次风味。

忘不掉这种“长”

酒线长

虽然直接通过看酒线来判断酒的品质高低并不客观，但长如丝、润如油的酒线，确实是所有高端酱酒的“标配”。家大业大酒可以拉出的酒线细如丝线,绵延不断，落入杯中，能形成层层叠叠的酒花，香气弥漫。

留香长

美酒入喉，并不是品酒的最终一环。等上片刻，还要再细闻空杯中的香气，才算完成了一次完整的佳酿品鉴。家大业大酒拥有优质的空杯香，粮香、花香纯净细腻，沁人心脾，有协调的表现力，且留香时间长，不掺杂任何的邪杂味，给人带来舒服愉悦的感觉，甚至越闻越舍不得放下杯子。

品味家大业大，成就大家大业。这“净”、“柔”、“丰”、“长”的一口，记性再差也忘不掉！