收藏酒一直是大家密切关注的话题，尤其是收藏白酒，白酒是生活中不可缺少的饮品，而老酒的价值非常大，所以无论是投资还是自己饮用，收藏酒都有成为热潮，收藏白酒有什么用？大家对这个问题的关注度很高。那么，今天大国就来和大家一起说说什么样的酒适合收藏，如何收藏酒才有价值呢？

首先，收藏酒最重要的前提之一就是酒的质量，值得收藏的酒一定是高品质的，因为低质量的酒没有储存和消费的价值，所以收藏这个词不适合低级酒。既然我们收集酒，主要目的是为了有一个好的味道或增加投资的价值。所以我们收集酒首先要看酒的质量和稳定性，因为酒的稳定性如果差的话，存放时间过长，会破坏原酒的品质。

比如低度酒，在大家的认知概念里，低度酒是不适合收藏的，除了本身酒体的不稳定会受到影响外，还不能再忍受时间的心情，味道也会随着时间的推移变得平淡无味。因此，在收藏白酒的时候，大家都会选择高品质的白酒。酒精对储存环境的要求非常严格。酒精会随着温度的变化而挥发。因此，高度白酒的收藏也是为了防止挥发后口感变弱。酒精浓度比较高，储存后刺激性降低，口感更甜更柔和，低度酒在酒精浓度低于挥发后口感会变得暗淡。不过对于喜欢喝低度酒的朋友来说，去收藏酒的时候也喜欢收藏低度酒，最重要的一点是，这种低度酒在任何情况下都能很好地保存和品尝，比如酒的质量，反正酒够好，塞好，就算是低度酒，放10-20年的酒也很好。

所以，我建议大家收藏，存放的时候要选择优质的纯粮酒，不要为了便宜买混杂的、不纯的酒。除了低度酒精外，还可以选择储存度最好的酒精，比如53度左右的高级酒精，这样更有利于收藏。所以如果要问什么样的纯粮酒适合收藏，第一种是优质的纯粮酒，第二种是53度以上的白酒。如何储存才能保证更多的价值，酒精储存时也需要注意环境的选择，比如储存在透气的陶坛里，更有利于酒的陈酿，温度在十度以上，选择通风干燥的放置，这样在制酒过程中，酒中的酸、酸、酯、醛就是这些东西，它会在无形中发生氧化反应。可以长期保存，口感会更柔和更和谐。